A villányi borvidék kiemelkedő és minőségi borai a hazai piacon vezető szerepet töltenek be. A borturizmus első hazai bástyája a Villány- Siklósi Borút volt, ezért is választottuk 2012 év első évkezdő borvacsorájának házigazdájává.
Az ARAZ Étterem borvacsoráján különleges ételsort vonultat fel Barka Áron Chef de cuisine és csapata, ahol a fogások mellé a villányi borvidékről válogatott pincészetek borait párosítottuk. Most nem a nagyoké a főszerep, hanem a kisebb pincészetek minőségi borain van a hangsúly.
Időpont: 2012.02.02. (csütörtök) 19:00
Helyszín: ARAZ Étterem
H-1074 Budapest, Dohány u. 42-44.
Az est házigazdái
Kovács Tibor
Szent Gaál Pincészet
Kovács András Ferenc
Szent Gaál Pincészet
Kovács Ákos
ARAZ Étterem igazgató
Menü:
Jekl - Il Primo Frizzante (Sauvignon Blanc - Ezerjó - Cserszegi Fűszeres gyöngyözőbor) 2011
Levendula mézzel megbolondított libamájhab, csatos üvegben szervírozva
Janus - Mézvirág 2009 (sárgamuskotály, száraz)
Quiche-tortácska korianderes pirított királyrákkal
Günzer Tamás - Gyöngyöző Rosé 2010
Paprika Cappuccino ökörkockákkal
Bakonyi Péter - Villányi Portugieser
Marinált kacsamellfilé, gesztenye felfújttal és mokkaszósszal
Lelovits - Syrah 2009
Báránygerinc és csülök duója kakukkfüves burgonyával és csicsókás kukoricakockával
Kiss Gábor - Cabernet Sauvignon 2008
Étcsokoládé hab szifonból, borban ázott friss fügével és mentapesztóval
Jackfall – Grand 2006
Részvételi díj: 11.900,-Ft/fő
Ingyenes parkolási lehetőség a szálloda mélygarázsában. Bejárat a Nyár utca felől!
Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.
A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges:
Asztalfoglalás:
Tel.: +36 1-815-1100
Tel.: +36 1 815 1096
E-mail: araz@araz.hu
